{"id":40687,"date":"2025-10-08T12:47:30","date_gmt":"2025-10-08T15:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fhycs.unam.edu.ar\/portada\/?p=40687"},"modified":"2025-10-17T07:07:11","modified_gmt":"2025-10-17T10:07:11","slug":"conversatorio-por-el-dia-mundial-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fhycs.unam.edu.ar\/portada\/conversatorio-por-el-dia-mundial-de-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"Conversatorio por el d\u00eda mundial de la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

“Lo que Comes y Por Qu\u00e9: El Derecho a la Informaci\u00f3n en las Decisiones Alimentarias”.<\/strong><\/p>\n

En el marco de la Semana de la Alimentaci\u00f3n Saludable, declarada por Ley en la pcia de Misiones, esta actividad propone un espacio de reflexi\u00f3n colectiva sobre nuestras pr\u00e1cticas alimentarias, entendidas no solo como una necesidad biol\u00f3gica, sino como un hecho profundamente social, cultural y pol\u00edtico.<\/p>\n

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Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales \u2013 UNaM. SUM Figueredo (Ingreso por Tucum\u00e1n 1946)<\/span>
\nJueves 16 de octubre de 2025 \u2013 16:00 hs a 18hs<\/span>.<\/h4>\n<\/blockquote>\n

Inspirada en la Declaraci\u00f3n de Ny\u00e9l\u00e9ni (Mal\u00ed, 2007), la propuesta busca visibilizar las m\u00faltiples exclusiones que atraviesan nuestros sistemas alimentarios: la p\u00e9rdida de soberan\u00eda de los pueblos sobre lo que comen, la invisibilizaci\u00f3n de saberes tradicionales, el desplazamiento de comunidades campesinas e ind\u00edgenas, y las barreras de acceso a una alimentaci\u00f3n saludable y culturalmente pertinente. Frente a un modelo hegem\u00f3nico basado en el lucro, el monocultivo de pocas especies de un modo intensivo y a un costo socioambiental elevado, la soberan\u00eda alimentaria como el derecho de los pueblos a decidir qu\u00e9 y c\u00f3mo producir, y como distribuir y consumir con la agroecolog\u00eda como propuesta , se vuelve una herramienta clave para repensar el presente y el futuro.<\/p>\n

Desde la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la UNaM, y en articulaci\u00f3n con diversas carreras, especialmente la de Int\u00e9rprete Universitario en Lengua de Se\u00f1as Argentina, la Catedra Libre de Soberan\u00eda Alimentaria y Agroecolog\u00eda CaLiSAyA , y el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Misiones CoNuProMi, promovemos un espacio inclusivo y accesible, que reconoce y valora la presencia activa de la comunidad sorda y de otros actores que hist\u00f3ricamente han sido excluidos de los debates sobre alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Lo que Comes y Por Qu\u00e9: El Derecho a la Informaci\u00f3n en las Decisiones Alimentarias es, en definitiva, una invitaci\u00f3n a cuestionar lo dado, reconocer las m\u00faltiples desigualdades, y co- pensar propositivamente acciones individuales y colectivas que realizadas en el cotidiano colaboren en la construcci\u00f3n de sistemas alimentarios sanos y justos, con acceso a alimentos diversos y soberanos para todas y todos.
\nEste encuentro puede pensarse como una antesala al XVI Congreso Argentino de Graduados en Nutrici\u00f3n, que se realizar\u00e1 en Posadas en mayo de 2026, ya que el mismo tendr\u00e1 como pilares fundamentales de todo el programa la soberan\u00eda alimentaria y la biodiversidad, caracteriz\u00e1ndose por ser un evento cient\u00edfico libre de conflicto de inter\u00e9s con la industria farmac\u00e9utica, alimentaria y de bebidas, reivindicando la autonom\u00eda de los comensales y los modelos de producci\u00f3n amigables con el medioambiente<\/p>\n

CONVERSATORIO:<\/strong><\/p>\n

Moderan: Alejandra Sol. Figueredo y docente Virginia Bertotto
\n\u201c\u00bfPor qu\u00e9 una Soberan\u00eda Alimentaria y Alimenta Acciones saludable (s)?. Lic. Florencia Orlando (C\u00e1tedra Libre de Soberan\u00eda Alimentaria y Agroecolog\u00eda-UNaM).
\n\u201cOCNI\u201d. Lic. Florencia C\u00f3rdoba (Presidente XVI Congreso Argentino de Graduados en Nutrici\u00f3n – Colegio de Nutricionistas de la pcia de Misiones).
\n\u201cSituaci\u00f3n de la producci\u00f3n de alimentos en Misiones\u201d. Yasmyla Gall (productora, profesora y t\u00e9cnica rural).
\n\u201cAportes de la comunidad sorda sobre derecho a la informaci\u00f3n alimentaria\u201d. Francisco Olivera (Int\u00e9rprete Universitario en Lengua de Se\u00f1as Argentina).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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